作為飯?zhí)贸邪膹N工,需遵照相應的崗位職責,一來是對本人本職工作的擔任,二來是對公司擔任,三來是對用餐者的身體安康擔任。那么,廚工應遵照哪些崗位職責呢?接下來讓小編來做一下詳細引見吧!
嚴厲恪守單位的各項規(guī)章制度,服從管理員的管理,按時開飯;在工作時間內要穿工作服、系圍裙、戴工作帽、不準吸煙和喝酒,嚴禁將食物帶走,一旦發(fā)現(xiàn),做嚴肅處置;要節(jié)儉節(jié)約,不糜費糧食,保護飯?zhí)靡磺性O備。
搞好飯?zhí)眯l(wèi)生,餐具要洗潔凈、做定期消毒、擺放有序,且堅持飯?zhí)脙韧庹麧崳蛔龅叫跓崆橹艿健⒈Y|保量、食品營養(yǎng)豐厚;保護飯?zhí)糜镁撸?jié)約用電、煤、氣、水,做好防火、防盜工作,還要保管好飯?zhí)矛F(xiàn)有財富。